Ceaiul de pere și cardamom este o băutură caldă, aromată și reconfortantă, ideală pentru zilele răcoroase sau pentru a adăuga un strop de căldură și sofisticare în rutina ta. Perele aduc o dulceață subtilă, iar cardamomul adaugă o notă exotică și aromată. Iată o rețetă simplă pentru a prepara acest ceai delicios:
Ingrediente:
- 2 pere (preferabil pere dulci, cum ar fi Bartlett sau Anjou)
- 4-5 capsule de cardamom
- 1 litru de apă
- 2-3 linguri de miere sau alt îndulcitor (după gust)
- 1-2 bețe de scorțișoară (opțional, pentru un gust suplimentar)
- Suc de lămâie (opțional, pentru un strop de aciditate)
Instrucțiuni:
-
Prepararea perelor:
- Spală bine perele și taie-le în felii subțiri, păstrând coaja pentru mai multă aromă.
-
Pregătirea cardamomului:
- Zdrobește capsulele de cardamom ușor cu dosul unui cuțit sau cu un mojar, pentru a elibera aromele.
-
Fierberea ingredientelor:
- Într-o cratiță, adaugă apa și adu-o la fierbere.
- Adaugă feliile de pere, capsulele de cardamom și bețele de scorțișoară, dacă folosești.
-
Infuzarea:
- Reduce căldura și lasă să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute, până când perele sunt moi și aromele sunt bine amestecate.
-
Îndulcirea:
- Adaugă mierea sau alt îndulcitor după gust. Amestecă bine până când se dizolvă complet.
-
Strecurarea și servirea:
- Strecoară ceaiul pentru a îndepărta feliile de pere, cardamomul și scorțișoara.
- Servește ceaiul cald. Poți adăuga un strop de suc de lămâie pentru un plus de prospețime, dacă dorești.
Sugestii:
- Răcire: Poți răci ceaiul și să-l servești rece cu gheață pentru o variantă răcoritoare în sezonul cald.
- Arome suplimentare: Poți adăuga și alte arome, cum ar fi un strop de vanilie sau câteva frunze de mentă, pentru un gust și mai complex.
Beneficii:
- Perele: Sunt bogate în fibre și vitamine, și adaugă o dulceață naturală ce echilibrează aromele.
- Cardamomul: Are proprietăți digestive și antioxidante, și adaugă un gust exotic și aromatic ce îmbogățește ceaiul.
Acest ceai de pere și cardamom este perfect pentru a fi savurat într-o seară relaxantă sau ca o băutură elegantă pentru vizite. Poftă bună!
